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干贝烧西葫芦的做法步骤

1.西葫芦切成小块。

2.干贝提前泡发好。

3.大葱切葱花，姜切丝，枸杞用温水浸泡10分钟。

4.起锅热油，加入葱姜爆香。

5.加入西葫芦翻炒至5成熟。

6.加入干贝，料酒，少许清水，水开后转小火煮5分钟。

7.最后加入蚝油和盐稍加收汁。

8.关火撒上枸杞即可。